จัดเป็นอาหารสร้างกล้ามเนื้อที่หาซื้อได้ง่ายและราคาไม่แพง โดยนมจะอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน แคลเซียม ฟอสฟอรัสและวิตามินต่าง ๆ ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อนักเล่นกล้ามมาก ๆ นมและโยเกิร์ตที่แนะนำคือ
โปรตีนสมบูรณ์จากพืชได้แก่: ถั่วเหลือง
กินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนตอนเช้า ในขณะที่คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวอย่างน้ำตาลหรือโดนัทสามารถถูกย่อยได้ง่ายกว่าและทำให้ค่าน้ำตาลในเลือดพุ่งกระฉูด คาร์บเชิงซ้อน (ข้าวโอ๊ต, รำข้าว, ถั่ว, ธัญพืช) ใช้เวลาในการย่อยนานกว่าและไม่ทำให้ค่าน้ำตาลในเลือดเปลี่ยนแปลงนัก
หากอยากจะมีกล้ามแน่น ๆ การออกกำลังกายไม่เพียงพอ เพราะร่างกายต้องการสารอาหารเพื่อสร้างเนื้อให้เปลี่ยนไปเป็นกล้าม หลายคนอาจจะคิดว่าการเพิ่มกล้ามเนื้อนั้นต้องกินแต่โปรตีนเท่านั้น แต่ไม่ใช่เลย เพราะร่างกายต้องการสารอาหารและแร่ธาตุอื่น ๆ ด้วย เช่น คาร์โบไฮเดรตเพื่อเติมไกลโคเจนสะสมในกล้ามเนื้อและตับ และช่วยหลีกเลี่ยงความเหนื่อยล้าระหว่างการออกกำลังกาย นอกจากนี้ยังต้องการวิตามิน แร่ธาตุ และน้ำสะอาด เพื่อช่วยให้ฟื้นตัวจากการออกกำลังกายได้อย่างรวดเร็ว ทั้งนี้การกินอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อต้องกินในปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูง เพื่อให้ร่างกายนำไปใช้สร้างกล้ามเนื้อได้อย่างเต็มที่ เมื่อทราบอย่างนี้แล้ว อาหารเพิ่มกล้ามเนื้อ เรามาดูกันเลยว่าอาหารสร้างกล้ามเนื้อมีอะไรบ้าง
ถอดรหัสความหมายของอิโมติคอนรูปหัวใจในโซเชียลมีเดีย
เผยสาเหตุสำคัญที่ทำให้ช่องคลอดไม่กระชับ
อาหารว่างก่อนออกกำลังกาย: ค็อตเทจชีสกับบลูเบอร์รี่
การต้ม คือ วิธีที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดในการปรุงไข่ให้สุก เพราะปราศจากไขมัน ไม่มีการปรุงแต่ง และไม่ไหม้ดำ นอกจากนี้พยายามหลีกเลี่ยงการกินไข่ขาวลวกหรือไข่ขาวดิบ เพราะเป็นแหล่งที่มีเชื้อโรคสะสมอยู่ กินแบบสุกจะปลอดภัยกว่า
พลังงาน นอกจากนี้การได้รับวิตามินและแร่ธาตุเช่น วิตามินดี แคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสียังช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อและฟื้นตัวได้ดีด้วย
การกินอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อในกลุ่มโปรตีนนั้นเนื้อปลาเป็นอีกแหล่งโปรตีนที่ดี ไขมันต่ำ ย่อยง่าย มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ซึ่งเป็นสิ่งที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้และต้องได้รับจากอาหาร เนื้อปลามีปริมาณไขมันอิ่มตัวต่ำเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนักและสุขภาพ ดีต่อการกินลดไขมัน เพิ่มกล้ามเนื้อ โปรตีนจากเนื้อปลาเป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี ช่วยให้ร่างกายนำไปใช้ในการสร้างกล้ามเนื้อและฟื้นฟูร่างกายได้รวดเร็ว
ระวังการทานโปรตีนมากเกินไป เพราะอาจส่งผลเสียต่อไตได้ ทั้งนี้แนะนำให้ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญถึงปริมาณของโปรตีนที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวัน จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดผลข้างเคียงนี้ได้
การสร้างกล้ามเนื้อนั้นร่างกายเรานั้นจำเป็นต้องได้รับสารอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อที่ครบถ้วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารอาหารที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมกล้ามเนื้ออย่างโปรตีน ที่เป็นหนึ่งในสารอาหารให้พลังงาน ประกอบด้วยหน่วยของกรดอะมิโนเล็ก ๆ ที่จำเป็นในการสร้างกล้ามเนื้อ นอกจากนี้การรับประทานอาหารประเภทอื่น ๆ ในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกายเพื่อให้ได้รับพลังงาน และสารอาหารอื่น ๆ ที่เพียงพอก็เป็นสิ่งที่สำคัญ
เมนูที่ทานแล้วไม่เบื่ออีกเมนู อย่าง สุกี้ไก่น้ำ เป็นเมนูกันตายสำหรับสายสุขภาพ เพราะเป็นเมนูที่กินแล้วไม่อ้วนแน่นล้านเปอร์เซ็นต์ เพราะจานนี้มีแต่ผักล้วนๆ แถมเพิ่มความอร่อยด้วยโปรตีนและน้ำจิ้มสุกี้ ที่ไม่มีส่วนประกอบของน้ำตาล แค่นี้จานนี้ก็ทำให้อิ่มได้ เหมาะกับเป็นเมนูมื้อเย็น ใครที่ชอบกินก็เน้นโปรตีนได้ตามใจชอบ ผักอะไรก็ได้ที่กินได้ เมนูนี้ใครๆก็ทำกินเองได้
ผัก ผลไม้สด ที่ผ่านการล้างอย่างสะอาด